Lo ha raccontato lo stesso chef
Joe Bastianich ex giudice di Masterchef e chef come mamma Lidia investe nella cannabis. Lo ha rivelato lui stesso in un’intervista a repubblica.
Bastianich ha deciso di puntare sulla cannabis non psicoattiva ad alto contenuto di Cbd. A dirlo lui stesso nell’intervista concessa al quotidiano.
È entrato infatti nell’azionariato di FlowerFarm, uno dei più importanti gruppi in Italia.
«Vedremo presto la cannabis anche come protagonista in cucina».
E sulle proprietà aggiunge: «Ottime qualità organolettiche che la rendono un vero e proprio healty food. Con Massimo, Sidney e Alessandro, soci fondatori di Flower Farm, abbiamo costituito una nuova società, la Flower Farm Food, e stiamo formulando una serie di prodotti sia food che beverage con particolare attenzione verso gli aromi naturali della pianta che possono conferire tutta una serie di sapori e proprietà nutritive ai piatti. Non posso svelarvi ancora molto. Ma ne sentirete parlare presto».
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Il cuoco ha anche lanciato una linea corpo a base si Cbd. Non considera inoltre questo investimento un semplice affare ma una questione più ampia.
«Non solo, si tratta anche di benessere. Pure la comunità scientifica internazionale ne ha riconosciuto gli effetti benefici per diverse patologie. E poi c’è il tema, a cui sono molto legato da tempo, della sostenibilità ambientale per gli infiniti utilizzi della pianta. Credo sia un prodotto naturale tra i più versatili e sostenibili possibili, che quindi rappresenta il futuro, sia per il benessere delle persone e dell’ambiente, sia a livello economico, per l’impulso che offre all’economia, l’occupazione. Ha tutto lo spazio per diventare un’altra eccellenza del made in Italy di qualità».
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