In onda da venerdì 13 ottobre, alle ore 21.30
Per la prima volta in chiaro, su TV8, riparte l’avvincente viaggio tra i ristoratori italiani di Alessandro Borghese 4 Ristoranti, una produzione originale Sky, realizzata da Banijay Italia.
Le nuove sfide dello show prendono il via da venerdì 13 ottobre, alle ore 21.30, quando chef Borghese salirà a bordo del suo inconfondibile van dai vetri oscurati.
Nelle puntate inedite chef Alessandro Borghese vivrà la sua prima tappa a Lecce, alla ricerca del miglior ristorante nel centro storico della città barocca.
Poi si sposterà a Roma, Milano, Bassano del Grappa, Umbria, Tropea e Ascoli Piceno, sperimentando così nuove forme di ristorazione lungo tutto la Penisola.
In questa edizione ci sarà ancora maggior attenzione al territorio di riferimento: non a caso, i piatti e gli ingredienti più tipici e tradizionali di ciascuna zona diventeranno protagonisti.
Alessandro Borghese 4 Ristoranti, che arriva a Lecce, la capitale del Barocco pugliese.
Il van dello show passerà tra le chiese barocche in pietra bianca, i resti architettonici romani e il suo castello che ogni anno attirano migliaia di turisti da tutto il mondo.
Mai come negli ultimi decenni Lecce sta conoscendo ondate massicce di turismo: da qualche anno a questa parte il Salento è infatti diventato meta turistica capace di accontentare e soddisfare tutti i gusti.
Alessandro Borghese non poteva non approdare nel capoluogo del Salento, più ricco di osterie tradizionali, trattorie familiari, putee (i classici edifici antichi leccesi), ma anche di street-food, bistrot e ristoranti gourmet per scoprire se i piatti della tradizione del sud della Puglia.
Nell’episodio di venerdì 13 ottobre i 4 ristoranti in gara sono “Ristorante SemiSerio” di Gigi, “La Sapore” di Christian, “Dall’Antiquario” di Antonella e “Anima Terrae” di Daniele.
Obiettivo di Alessandro Borghese 4 Ristoranti sarà scoprire ed eleggere il miglior ristorante nel centro storico di Lecce.
Le regole non cambiano anche in questa sfida. Quattro ristoratori con qualcosa in comune, ognuno desideroso di dimostrare di essere il migliore in una determinata categoria.
Tutti sono in gara per ottenere l’agognato, amatissimo e inconfondibile “dieci” dello chef.
Ogni ristoratore invita gli altri tre che, accompagnati da Chef Borghese, commentano e votano con un punteggio da 0 a 10 location, menu, servizio, conto del ristorante che li ospita e la categoria Special.
In questa prima puntata, la categoria special vedrà i ristoratori impegnati nella preparazione di fave e cicoria, quello che è un vero e proprio “monumento” della gastronomia salentina.
Questo pasto sarà preceduto dalla scrupolosa ispezione dello chef Borghese della cucina del ristorante.
Tutto verrà osservato nei minimi dettagli, per un’analisi che proseguirà poi durante il pasto, concentrandosi sul personale di sala, messo alla prova su accoglienza, servizio al tavolo, descrizione del piatto e del vino. Solo alla fine si scoprirà il giudizio di chef Borghese, che con i suoi voti può confermare o ribaltare l’intera classifica. In palio per il vincitore di puntata, l’ambitissimo titolo di miglior ristorante e un contributo economico da investire nella propria attività.
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