Alessandro Borghese 4 Ristoranti festeggia 10 anni con una puntata-evento
Alessandro Borghese 4 Ristoranti: Dieci anni per lo show
Un traguardo importante per Alessandro Borghese 4 Ristoranti, che compie 10 anni e celebra l’anniversario con un episodio-evento inedito, ricco di sorprese. Per la prima volta nella storia dello show cult di Sky Original, uno degli appuntamenti più amati della TV italiana, lo chef Alessandro Borghese sarà affiancato da un ospite speciale: Lillo. L’appuntamento è per giovedì 15 maggio alle 21.15 in esclusiva su Sky Uno e in streaming solo su NOW.
Insieme, Alessandro e Lillo andranno alla scoperta della migliore osteria verace di Roma Est, una zona autentica della Capitale che comprende quartieri dal forte carattere popolare come Torpignattara e Centocelle. È proprio qui che Lillo è cresciuto, ed è in queste strade lontane dal turismo di massa che si respira ancora l’anima della cucina romana più schietta, con piatti iconici come trippa alla romana, coda alla vaccinara, coratella e rigatoni con la pajata.
La gara vede sfidarsi quattro ristoratori del territorio:
Hostaria 100Celle di Marcello, classica trattoria romana con tovaglie a quadri e cucina delle nonne nel cuore di Centocelle;
Osteria degli Stolti di Alberto, a Tor Pignattara, un locale spazioso con giardino che unisce tradizione e contaminazioni fusion e veg;
L’Oste Amico di Emiliano, storico indirizzo di quartiere aperto nel 1982 e rinnovato nel segno della tradizione familiare, con gli gnocchi preparati a mano dalla mamma;
La Certosa di Loredana, una trattoria rustica affacciata su un piccolo borgo, amata da artisti e attori, con una cucina di pesce semplice e autentica.
Anche in questo episodio speciale, le regole restano le stesse: quattro ristoratori si sfidano giudicandosi a vicenda su location, menu, servizio, conto e su una categoria speciale, diversa in ogni puntata. Stavolta il piatto protagonista è un grande classico della cucina romana di strada: il filetto di baccalà alla romana, rigorosamente fritto in pastella, croccante fuori e morbido dentro, ricetta che affonda le radici nella tradizione ebraico-romana.
Il meccanismo è collaudato: ogni concorrente ospita a turno gli altri ristoratori, accompagnati da Borghese e, per l’occasione, anche da Lillo. Alessandro si occupa prima dell’ispezione in cucina, poi arriva il momento della cena, con valutazioni su ogni dettaglio. Al termine, si assegnano i voti da 0 a 10. Lillo, pur non partecipando alla votazione standard, avrà a disposizione un bonus di 5 punti extra da attribuire al suo ristorante preferito. I voti di Alessandro, come sempre, saranno svelati solo alla fine, con il potere di confermare o ribaltare la classifica.
Il vincitore si aggiudica non solo l’ambito titolo di migliore osteria verace di Roma Est, ma anche un premio del valore di oltre 5.000 euro e il riconoscibile bollino #Ale4Ristoranti, simbolo di eccellenza scelto dai protagonisti stessi della ristorazione.
Le celebrazioni per i dieci anni del programma proseguiranno con una seconda puntata-evento giovedì 22 maggio, in cui chef Borghese riunirà quattro ristoratori da tutta Italia per eleggere il miglior ristorante con laboratorio di pasta fresca.
Per i clienti Sky da più di tre anni, grazie a Sky Extra, gli episodi saranno disponibili in anteprima on demand con Primissime.