In oda dal 28 ottobre
Alforno è un nuovo cooking show dedicato al mondo del bakery, che esplora la passione per le preparazioni da forno, dolci e salate.
Il programma andrà in onda su Sky Uno e in streaming su NOW, dal 28 ottobre al 1° novembre, ogni giorno alle 18:50. Prodotto da Food Media Factory e Level 33, il format offre agli spettatori un viaggio nel mondo della panificazione, svelando i segreti e le tecniche di cottura di pane, dolci e lievitati.
I tre conduttori e giudici del programma sono figure di spicco nel settore: Renato Bosco, esperto di pizza contemporanea, Stefano Cavada, divulgatore enogastronomico, e Andrea Tortora, specialista in pasticceria e lievitati. Ognuno di loro porta una visione unica del bakery, combinando tradizione, ricerca e modernità, accompagnando i concorrenti in un percorso tra impasti e farciture.
Ogni puntata vede la partecipazione di un food creator che deve cimentarsi nella preparazione di una ricetta dolce e una salata, entrambe caratterizzate dall’utilizzo del lievito e dalla cottura in forno. Tra i concorrenti ci sono Diletta Secco, Sara Brancaccio, Tamara Mitrangolo, Giovanni Castaldi e Mirko Tassin. I tre esperti offrono consigli e suggerimenti tecnici per rendere le ricette facilmente replicabili a casa.
Alla fine di ogni episodio, i giudici assegnano un grembiule blu per la ricetta dolce migliore o un grembiule beige per la migliore ricetta salata. Il format è pensato per coinvolgere sia appassionati di cucina dolce che salata, con ricette gustose e suggerimenti pratici che spaziano dalla pasticceria alla panificazione.
Con Alforno, gli spettatori potranno imparare i trucchi del mestiere e scoprire le alchimie degli impasti, pronti a mettersi alla prova e a indossare il grembiule per dimostrare la propria abilità ai fornelli.