Tra gli ospiti Andrea Berton e Davide Oldani
A MasterChef Italia, la competizione si intensifica per la Masterclass, che si trova ad affrontare sfide sempre più complesse. Nella puntata del 9 gennaio, in onda su Sky Uno e in streaming su NOW, i concorrenti raggiungeranno un punto cruciale del loro percorso con prove di alto livello tecnico e ispirate a Gualtiero Marchesi, pioniere della nuova cucina italiana. I giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli renderanno omaggio allo chef presentando un Skill Test dedicato alle sue celebri creazioni, arricchito dalla presenza di due allievi d’eccezione: Andrea Berton e Davide Oldani, noti per il loro successo e la loro innovazione culinaria.
La serata inizierà con una Golden Mystery Box, che garantirà l’immunità ai migliori cuochi e la conquista della preziosa Golden Pin. I concorrenti si misureranno con strumenti inaspettati, lavorando con estrema precisione. Seguirà l’Invention Test, incentrato sulla reazione di Maillard, una trasformazione chimica fondamentale nella cucina, resa ancora più impegnativa dalle interrogazioni di Chef Barbieri su cultura generale e tematiche gastronomiche.
Il focus della puntata sarà sull’importanza dello studio, sottolineando sia il genio innovativo di Marchesi sia le basi scientifiche come quelle della reazione di Maillard. I concorrenti riusciranno a dimostrare il loro valore di fronte ai giudici?
Parallelamente, prosegue l’appuntamento con il MasterChef Magazine (ore 19:35 su Sky Uno e NOW), dove chef e concorrenti raccontano ricette, segreti e tecniche per creare piatti straordinari. Nei prossimi giorni, si vedranno protagonisti vincitori e finalisti delle precedenti edizioni, tra cui Eleonora Riso, Nicolò Califano e altre personalità della Masterclass. Tra le rubriche, spicca anche una nuova interrogazione culinaria di Bruno Barbieri.
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