In onda domani sera
Il celebre show culinario, ormai un cult della televisione italiana, torna in chiaro su TV8 dall’8 ottobre, ogni mercoledì alle 21.30. Una produzione Sky Original realizzata da Banijay Italia, che celebra una decade di gusto, tradizione e competizione.
La nuova stagione riparte da Treviso, città dalle radici antichissime nel cuore della Pianura Padana veneta, circondata da borghi pittoreschi e attraversata da corsi d’acqua che ne esaltano il fascino. È qui che lo chef Alessandro Borghese si mette sulle tracce delle migliori cucine locali, alla ricerca del miglior ristorante “Under 40”, guidato da giovani osti e cuochi pronti a reinterpretare la tradizione.
Tra palazzi storici, ville eleganti e ristoranti tipici dove l’aperitivo si accompagna ai classici cicchetti, il viaggio di Borghese attraversa i sapori simbolo della gastronomia trevigiana: sarde in saor, bigoli, baccalà, oca bianca e, naturalmente, il celebre radicchio rosso, dal gusto amaro e raffinato. Una cucina che unisce memoria e innovazione, tramandata da generazioni ma rivitalizzata da giovani cuochi che portano avanti l’eredità enogastronomica del territorio.
A contendersi il titolo di miglior ristorante under 40 saranno “Antica Torre” di Tommaso, “Al Bassanello” di Alberto, “Porta San Tomaso” di Michele e “Bastian Osteria” di Simone.
Il viaggio di “4 Ristoranti” non si ferma qui: nelle prossime settimane il programma approderà sulla riva trentina del Lago di Garda, a Cremona e provincia, e proporrà due puntate speciali dedicate alla pasta fresca e alle osterie veraci di Roma Est, con la partecipazione straordinaria di Lillo.
Le regole restano quelle che i fan conoscono bene: quattro ristoratori con una caratteristica in comune si sfidano a colpi di menu, accoglienza e originalità per conquistare il leggendario “dieci” di Alessandro Borghese. Ognuno ospita gli altri nel proprio locale, dove lo chef controlla personalmente la cucina, verificando ordine e pulizia, prima di sedersi al tavolo per degustare le specialità.
Dopo ogni tappa, i concorrenti valutano location, menu, servizio e conto, oltre alla categoria speciale della puntata. A Treviso, lo “special” è dedicato al risotto al radicchio rosso, piatto simbolo della città. Le votazioni restano segrete fino al confronto finale, quando i ristoratori si ritrovano allo stesso tavolo per svelare giudizi, confrontarsi e – inevitabilmente – discutere. Ma i voti di Borghese arrivano solo alla fine, pronti come sempre a confermare o ribaltare la classifica.
Il vincitore non solo ottiene l’ambito titolo di miglior ristorante della puntata, ma anche premi per un valore superiore ai 5000 euro e il celebre bollino #Ale4Ristoranti, simbolo di qualità e appartenenza a una rete di locali scelti e valutati da chi vive di ristorazione.
Dieci anni dopo la prima puntata, “Alessandro Borghese 4 Ristoranti” continua a essere un viaggio tra storie, sapori e territori italiani — un racconto di passione e autenticità che non smette di entusiasmare.
